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Higiene y Manipulación de Alimentos
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Higiene y Manipulación de Alimentos
MÓDULO 1: HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
Manual Módulo 1
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Dudas y/o consultas acerca del curso
Programa del curso
Protocolo Covid-19
Video: Consejos de higiene alimentaria ante COVID-19
Evaluación Módulo 1
Manual Módulo 2
Video: Limpieza e higiene alimentaria
Evaluación Módulo 2
Manual Módulo 3
Video: OMS: Las cinco claves para la inocuidad de los alimentos
Evaluación Módulo 3
Manual Módulo 4
Video: Tipos de peligros en los alimentos
Video: Infecciones alimentarias de origen bacteriano
Evaluación Módulo 4
Manual Módulo 5
Video: Envasado de alimentos
Video: Almacenamiento de los alimentos
Evaluación Módulo 5
Manual Módulo 6
Video: Control de plagas
Video: ¿Qué son los microorganismos?
Evaluación Módulo 6
Manual Módulo 7
Video: Puntos de control crítico en alimentación (APPCC)
Video: Higiene y prevención de riesgos en la preparación de alimentos
Evaluación Módulo 7
Evaluación Final
Video: Consejos de higiene alimentaria ante COVID-19 ►
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