Módulo 1: Fundamentos de la Administración de Restaurantes
Aprendizaje Esperado: Identificar los elementos esenciales de la administración de restaurantes mediante el análisis de su estructura organizacional, procesos internos y normativas básicas del rubro.
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INSTRUCCIONES:
-Lee cuidadosamente cada pregunta y todas las alternativas antes de seleccionar tu respuesta.
-Solo hay una alternativa correcta por pregunta.
-La calificación más alta obtenida entre los intentos será la que se considerará para efectos de aprobación del módulo.
-No cierres la sesión ni actualices la página durante el desarrollo del cuestionario, ya que podrías perder tu avance. -
Restaurante Exitoso, Waiterio. (2021, 16 diciembre). Administración de Restaurantes en 6 Pasos [Vídeo]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=wkXvcHQfOkc